Dịch vụ đầu bếp tại gia – Xu hướng mới của du lịch Nhật Bản
Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Nhật Bản, đặc biệt là tại các khu vực du lịch nổi tiếng như Hokkaido, dịch vụ đầu bếp tại gia đã bắt đầu “nở rộ” và nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình du lịch của khách quốc tế. Dịch vụ này không chỉ mang lại sự tiện lợi tuyệt vời cho du khách mà còn tạo ra cơ hội kinh doanh bền vững cho các nhà hàng địa phương.
Kể từ khi dịch vụ đầu bếp tại gia bắt đầu xuất hiện, nhiều du khách đã tìm thấy niềm vui khi được thưởng thức ẩm thực Nhật Bản đích thực mà không cần phải chịu đựng việc xếp hàng dài ở các nhà hàng nổi tiếng. Một khách du lịch đến từ Hồng Kông chia sẻ: “Việc phải xếp hàng dài tại nhà hàng vào mùa đông thật sự gây phiền toái, nhất là khi đi cùng trẻ em. Dịch vụ đầu bếp tại gia mang đến sự tiện lợi và thoải mái, giúp gia đình chúng tôi tận hưởng bữa ăn mà không phải lo lắng gì cả.”
Dịch vụ đầu bếp tại gia – Lợi ích vượt trội cho cả du khách và nhà hàng
Dịch vụ đầu bếp tại gia không chỉ giúp du khách tiết kiệm thời gian và công sức mà còn là “cứu cánh” cho các nhà hàng tại những khu vực du lịch có tính mùa vụ cao. Một trong những điểm đến nổi bật là Niseko, nơi lượng du khách tăng vọt vào mùa đông. Tuy nhiên, nhiều nhà hàng lại vắng khách vào mùa hè, gây khó khăn trong việc duy trì doanh thu suốt cả năm.
Nhận thấy nhu cầu lớn từ du khách, đặc biệt là trong các kỳ nghỉ lễ lớn hay các mùa cao điểm, dịch vụ đầu bếp tại gia đã ra đời như một giải pháp hữu hiệu. Theo ông Tatsumi Tomita, Chủ tịch JPM (Japan Pacific Management), công ty điều hành dịch vụ Sushi Japan, dịch vụ này không chỉ giúp các nhà hàng giải quyết vấn đề doanh thu mùa vụ mà còn mở rộng tầm ảnh hưởng của các nhà hàng Nhật Bản đến khách du lịch quốc tế.
Chất lượng dịch vụ và trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời ngay tại nhà
Đầu bếp Kazuya Iida, người đã có hơn 25 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, chia sẻ: “Mỗi lần phục vụ tại gia là một thách thức, nhưng cũng là cơ hội để tôi học hỏi và hoàn thiện tay nghề.” Đầu bếp Iida đã từng phục vụ bữa tiệc cho một nhóm khách Hồng Kông tại một khu nghỉ dưỡng sang trọng ở Niseko. Thực đơn bữa tiệc bao gồm 10 món sushi tươi ngon, món chawanmushi (trứng hấp) mềm mịn, cá kinki nướng thơm lừng cùng các món ăn truyền thống khác của Nhật Bản. Mỗi bữa ăn có giá từ 28.800 yên (hơn 4,5 triệu đồng) cho mỗi người, một mức giá rất hợp lý so với chất lượng dịch vụ.
Các đầu bếp khi phục vụ tại gia không chỉ mang đến những món ăn tuyệt hảo mà còn trang bị đầy đủ dụng cụ và nguyên liệu từ nhà hàng của mình. Sau khi kết thúc bữa ăn, họ sẽ tự dọn dẹp sạch sẽ, giúp gia đình hoặc nhóm du khách có thể tiếp tục thư giãn mà không cần lo lắng về công việc dọn dẹp. Điều này giúp khách hàng cảm thấy thật sự thoải mái và hài lòng.
Sushi Japan – Cầu nối giữa du khách và nhà hàng Nhật Bản
Một trong những công ty tiên phong trong việc cung cấp dịch vụ đầu bếp tại gia tại Nhật Bản chính là Sushi Japan, do công ty Japan Pacific Management (JPM) điều hành. Từ khi ra mắt vào năm 2018, Sushi Japan đã phục vụ hơn 1.000 nhóm khách đến từ 15 quốc gia và khu vực khác nhau, bao gồm Hồng Kông, Singapore, Malaysia và nhiều nơi khác.
JPM đã tận dụng tối đa các công cụ tìm kiếm trực tuyến và các nền tảng du lịch để quảng bá dịch vụ, đồng thời hợp tác với các công ty lữ hành quốc tế để đưa dịch vụ đến gần hơn với du khách quốc tế. Theo ông Tomita, dịch vụ này không chỉ giúp tăng trưởng doanh thu mà còn góp phần phát triển ngành du lịch và ẩm thực tại Nhật Bản, đặc biệt là tại các khu du lịch nổi tiếng như Niseko.
Cơ hội phát triển cho ngành du lịch và nhà hàng Nhật Bản
Dịch vụ đầu bếp tại gia đang chứng tỏ mình là một xu hướng ẩm thực có tiềm năng phát triển mạnh mẽ tại Nhật Bản. Nó mang lại những trải nghiệm độc đáo cho du khách đồng thời giúp các nhà hàng duy trì và phát triển doanh thu trong suốt cả năm. Như ông Iida chia sẻ: “Chúng tôi phục vụ những món ăn mà người Nhật cũng sẽ hài lòng. Đó là niềm tự hào lớn của chúng tôi.”
Trong tương lai, dịch vụ này hứa hẹn sẽ phát triển mạnh mẽ hơn nữa, đáp ứng nhu cầu của ngày càng nhiều du khách muốn tận hưởng ẩm thực Nhật Bản ngay tại nơi lưu trú của mình. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Nhật Bản, đặc biệt là đến Niseko, đừng quên cân nhắc dịch vụ đầu bếp tại gia để có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đáng nhớ.
Dịch vụ đầu bếp tại gia đang trở thành một xu hướng đáng chú ý tại Nhật Bản, không chỉ mang đến sự tiện lợi cho du khách mà còn giúp các nhà hàng duy trì hoạt động quanh năm. Với chất lượng vượt trội, chi phí hợp lý và sự chuyên nghiệp trong dịch vụ, dịch vụ đầu bếp tại gia chắc chắn sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ và trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho du khách quốc tế khi đến Nhật Bản.
Nếu bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản và muốn có một trải nghiệm ẩm thực đích thực ngay tại nơi lưu trú của mình, đừng ngần ngại thử dịch vụ đầu bếp tại gia trong chuyến du lịch Nhật Bản tiếp theo!