Khi năm mới đến gần, Nhật Bản đón chào Oshogatsu – một dịp lễ quan trọng kéo dài từ 4-5 ngày, với nhiều phong tục, nghi thức, và sự kiện đặc biệt. Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian yên tĩnh và đầy chất văn hóa để đón năm mới, Kyoto, cố đô của Nhật Bản, chính là điểm đến lý tưởng. Hãy cùng khám phá những trải nghiệm đặc biệt mà bạn không thể bỏ qua khi đón Tết ở Kyoto!
1. Oshogatsu ở Kyoto: Sự kết hợp giữa truyền thống và văn hóa
Kyoto nổi tiếng là trung tâm văn hóa của Nhật Bản với những di sản lịch sử lâu đời, từ các ngôi đền chùa cổ kính đến các phong tục truyền thống. Vào dịp Oshogatsu, không khí tại Kyoto mang đến sự bình yên, thanh tịnh khác biệt hoàn toàn với những lễ hội ồn ào ở các thành phố khác. Đây là thời điểm tuyệt vời để tìm hiểu văn hóa, tận hưởng ẩm thực đặc trưng và tham gia các phong tục đầu năm.
Khám phá chợ Nishiki: Tinh hoa ẩm thực ngày Tết
Món ăn đặc biệt không thể thiếu trong ngày Tết ở Nhật Bản chính là Osechi Ryori. Đây là một bữa ăn cầu kỳ, được bày biện trong các hộp nhiều tầng, mỗi món đều mang một ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng trong năm mới. Mặc dù ở Tokyo, người dân thường mua Osechi đã đặt trước, nhưng ở Kyoto, truyền thống tự tay làm Osechi tại nhà vẫn được gìn giữ.
Chợ Nishiki – được mệnh danh là “nhà bếp của Kyoto” – là điểm đến lý tưởng để bạn trải nghiệm không khí mua sắm tấp nập, đặc biệt vào dịp cuối năm. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy các nguyên liệu tươi ngon như cá, rau củ, gia vị để chuẩn bị cho bữa ăn Osechi đặc biệt. Không chỉ vậy, bạn còn có thể thưởng thức các món ăn địa phương và tìm hiểu thêm về truyền thống ẩm thực Kyoto.
2. Thưởng thức Kaiseki Ryori: Tinh hoa ẩm thực Kyoto
Kaiseki Ryori là một loại hình ẩm thực tinh tế, kết hợp nhiều món ăn đặc trưng của Nhật Bản, nổi bật với sự hài hòa giữa hương vị và hình thức. Đây là món ăn được phục vụ theo kiểu từng món, mang đậm tính nghệ thuật trong cả cách chế biến và trình bày. Kyoto là nơi khai sinh ra Kaiseki, vì vậy, nếu đến đây vào dịp Tết, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức bữa ăn này.
Đặc biệt, Kyoto nổi tiếng với đậu phụ, do đó, món Yudofu (đậu phụ luộc) trong bữa Kaiseki sẽ khiến bạn không thể quên. Sự kết hợp giữa đậu phụ tươi, nước dùng thanh ngọt và các gia vị truyền thống mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
3. Viếng thăm đền chùa: Tìm kiếm sự thanh tịnh đầu năm
Một trong những trải nghiệm không thể thiếu trong dịp Oshogatsu ở Kyoto là Joya-no-Kane. Vào đêm giao thừa, các ngôi đền tại Kyoto sẽ rung chuông 108 lần, tượng trưng cho 108 phiền não trong cuộc sống. Lời chuông này có ý nghĩa xua tan những điều xấu và chào đón một năm mới bình an.
Ngoài ra, Hatsumode – phong tục viếng thăm đền thờ đầu năm để cầu nguyện may mắn – cũng là một phần quan trọng trong lễ hội này. Người dân Kyoto và du khách thường chọn viếng thăm các đền thờ vào đêm giao thừa hoặc sáng mùng một. Tại đây, các đền thờ cũng sẽ phát Amazake (rượu gạo ngọt) để giữ ấm cho du khách trong khi chờ đợi.
4. Đền Kiyomizu-dera: Điểm đến tâm linh không thể bỏ qua
Đền Kiyomizu-dera, một trong những ngôi đền nổi tiếng nhất ở Kyoto, là điểm đến tuyệt vời để cầu nguyện và tạ ơn vào đầu năm mới. Được xây dựng từ năm 778, đền nổi tiếng với thác nước Otowa và tầm nhìn tuyệt đẹp từ chánh điện. Vào dịp năm mới, ngôi đền thu hút hàng nghìn du khách và người dân địa phương, tạo nên một không khí trang nghiêm và thanh tịnh.
Tuy nhiên, do lượng khách du lịch đông vào dịp Tết, nếu bạn muốn tránh đám đông, hãy đến thăm đền vào sáng sớm, khoảng 6 giờ sáng, để tận hưởng không gian tĩnh lặng và cầu nguyện trong sự bình yên.
5. Di chuyển đến Kyoto từ Tokyo
Có nhiều cách để di chuyển từ Tokyo đến Kyoto, tùy thuộc vào ngân sách và sở thích cá nhân của bạn:
- Máy bay: Bạn có thể bay từ Tokyo đến sân bay Osaka và sau đó đi xe buýt khoảng 1 tiếng để đến Kyoto.
- Xe buýt đường cao tốc: Đây là phương án tiết kiệm chi phí, mặc dù hành trình kéo dài từ 7-8 giờ.
- Tàu Shinkansen: Tàu cao tốc Shinkansen là lựa chọn phổ biến và nhanh chóng, mất khoảng 2,5-4 giờ để di chuyển từ Tokyo đến Kyoto. Nếu bạn có kế hoạch di chuyển nhiều bằng tàu, Japan Rail Pass là lựa chọn hợp lý để tiết kiệm chi phí.
Khám phá Kyoto vào dịp Tết không chỉ là cơ hội để tận hưởng những món ăn đặc trưng, tham gia vào các phong tục truyền thống mà còn là thời gian để tìm kiếm sự tĩnh lặng và thanh tịnh đầu năm. Từ những khu chợ nhộn nhịp đến các đền chùa yên bình, Kyoto mang đến một trải nghiệm độc đáo, hòa quyện giữa văn hóa truyền thống và sự an lành trong không gian cổ kính.
Nếu bạn có cơ hội đến Nhật Bản vào dịp năm mới, đừng bỏ qua Kyoto – nơi sẽ mang lại cho bạn một cái nhìn sâu sắc về cách người Nhật chào đón năm mới và giữ gìn những giá trị văn hóa lâu đời. Hãy tận hưởng không khí đặc biệt của mùa Tết tại Kyoto, để mỗi khoảnh khắc trở thành một kỷ niệm khó quên trong hành trình du lịch của bạn.