Ở Việt Nam, trái cây hay rau củ thường được liệt vào sản phẩm giá rẻ vì luôn được trồng nhiều và bày bán rộng rãi. Ngược lại, tại Nhật Bản từng xuất hiện những loại trái cây “độc lạ” và có giá đắt đỏ. Đa phần những loại quả này có quá trình nhân giống và trồng trọt cực kỳ khó khăn, hình thức độc nhất vô nhị và hương vị thì khác xa những loại bình thường.
1. Xoài đỏ Miyazaki
Xoài đỏ Miyazaki (hay còn gọi là xoài Ruby) – loại trái cây được mệnh danh là “Quả trứng của Mặt Trời”, được trồng tại tỉnh Miyazaki. Loại trái cây này được trồng trong nhà kính bằng phương pháp hoàn toàn tự nhiên với quy trình trồng trọt và chăm sóc vô cùng nghiêm ngặt. Mỗi cây xoài chỉ cao 1,4m là đã cho quả. Trái xoài được bao bọc bằng túi lưới ngay trên cây từ lúc mới ra hoa cho đến lúc thu hoạch và khi đến độ chín quả sẽ rụng vào chiếc túi lưới bọc xung quanh. Đây cũng là điểm độc lạ nhất của xoài đỏ Miyazaki, bởi khi chín cây và rụng là thời điểm nó ngon nhất.
Xoài Miyazaki thường được thu hoạch vào khoảng tháng 4-8 hàng năm. Quả có vỏ mịn, màu đỏ, cơm xoài có màu vàng ươm, vị ngọt đậm, nồng nàn, thơm tự nhiên, mềm và đặc biệt không dính xơ. Quả có kích thước khá lớn từ 350-400g/quả, độ ngọt của xoài đạt tối thiếu là 15% (độ ngọt gấp 15 lần xoài thường). Chính vì vậy mà, xoài đỏ Miyazak là một trong những loại trái cây đắt đỏ trên thế giới.
Mặc dù xoài đỏ Miyazaki có giá trên trời nhưng lại được săn lùng và trở thành món quà biếu dịp Tết sang trọng. Loại xoài đỏ này được bán theo cặp với ý nghĩa may mắn, có giá 334 Yên (khoảng 60.000.000 VNĐ).
2. Nho Ruby Roman
Nho Ruby Roman hay còn gọi nho Hồng Ngọc La Mã là một trong số những loại trái cây đắt đỏ đến từ Ishikawa, Nhật Bản. Nó được mệnh danh là “viên vitamin tổng hợp” tốt nhất từ thiên nhiên với các điểm nổi bật như có hàm lượng chất dinh dưỡng cực kỳ cao, khoáng chất và vitamin nhiều gấp 5-7 lần so với táo tây, mận, xoài, cam,.. nhưng nồng độ axit lại cực kỳ thấp và chứa lượng đường cũng như nước quả vô cùng cao, đem đến hương vị ngọt ngào ngập tràn trong miệng ngay khi cắn thử một miếng. Có lẽ vì vậy, nho Ruby Roman không khác gì thần dược luôn được sử dụng như “liều thuốc bổ” giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, đặc biệt là những người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai và sau khi sinh.
Để đạt được danh hiệu “thượng hạng”, từng chùm nho phải đáp ứng các tiêu chuẩn khá nghiêm ngặt để xứng đáng với cái tên này. Cụ thể, mỗi quả nho trong chùm phải nặng hơn 30g, đường kính từ 2-3cm/quả, cả chùm phải có trọng lượng hơn 700g và có độ đường trên 18%. Với tiêu chuẩn chất lượng cao như vậy nên dù đắt đỏ, các chùm nho Ruby Roman vẫn luôn cháy hàng tại các phiên đấu giá.
3. Nho đen Kyoho
Kyoho là loại nho đen cao cấp bậc nhất tại Nhật Bản. Để đạt được danh hiệu này, quá trình trồng và chăm sóc nho Kyoho rất kỹ lưỡng và tỉ mỉ, cứ 100 chùm nho người ta lại tỉa đi 90 chùm và chỉ để lại duy nhất 10 chùm có chất lượng cao nhất. Vì vậy quả nho rượu Kyoho to tròn, thịt rất thơm, mềm và dễ lột vỏ do có lớp vỏ rất mỏng.
Bên cạnh đó, nho Kyoho có nhiều nước, độ ngọt rất cao với hàm lượng đường khoảng 10-30%, chủ yếu là glucose và chứa đa dạng các vitamin (A, C,…). Điểm đặc biệt ấn tượng nhất của loại trái cây này chính là hương vị đặc trưng của rượu Sake và vị hơi chát ở cuối. Chính vì vậy, nho Kyoho thường được dùng làm món quà cao cấp của người Nhật.
4. Nho xanh Yamanashi
Nho xanh Yamanashi hay còn gọi “nho mẫu đơn” được mệnh danh là “siêu thực phẩm” của người Nhật. Nho được trồng theo phương pháp hữu cơ, theo kiểu “1 nhánh 1 chùm” nên các chùm nho sẽ được hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng. Trong giai đoạn phát triển, mỗi chùm nho được bọc trong một lớp giấy trắng đặc biệt để tránh các bụi bẩn hay nguy hại từ côn trùng.
Nho đến khi thu hoạch, có đặc điểm quả to, căng bóng mượt, thịt quả thơm, giòn, không hạt và hàm lượng đường đến 18-20%. Đặc biệt, loại nho này không có hạt và rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin có lợi cho cơ thể như protein, chất xơ, vitamin C, A, sắt, kali,…
Nho xanh Yamanashi là loại trái cây khá đặc biệt, có giá đắt đỏ nhất, gấp khoảng 5 lần nho Mỹ, gấp 4,5 lần nho Úc.
5. Nho Akebi
Quả Akebi là một loại trái cây có màu tím bắt mắt và hương vị độc đáo. Nó còn có tên gọi là “Chocolate Nhật Bản”. Akebi có nguồn gốc từ phía bắc Nhật Bản, được trồng chủ yếu tại tỉnh Yamagata thuộc vùng Tohoku. Nhìn chung Akebi giống như một loại rau hơn là một loại trái cây. Trước đây, Akebi là một loại quả mọc hoang dã. Tuy nhiên sau đó, biết được công dụng hữu ích loại quả này nên người dân Nhật đã đưa vào trồng trọt.
Giống Akebi có thể trồng quanh năm và thu hoạch sau 5-8 tháng. Chúng thường được thu hoạch vào mùa thu tháng 9-10. Mỗi độ Akebi chín, giàn Akebi trồng rất thích mắt.
Quả nho Akebi có hình giống như củ khoai lang, chiều dài khoảng 6-10cm. Khi quả còn nhỏ hoặc chưa chín sẽ có màu xanh lá. Với loài Akebi mọc hoang dã thì khi quả chín sẽ có màu tím đậm đặc trưng rất bắt mắt. Còn với loài Akebi được trồng thì cũng có màu tím đậm nhưng quả sẽ không tự nứt vỏ. Điều kì lạ của Akebi là khi nứt vỏ ra quả mới không bị hư thối.
Loại quả này không có vị ngọt nhưng mỗi bộ phận của Akebi đều có công dụng riêng, như vỏ ngoài có thể xào với rau, nướng hoặc rán bột. Vỏ Akebi hơi cay và đắng nhưng khi nấu lên sẽ loại bỏ được vị cay ra khỏi vị đắng. Chúng ta xào nó với bột miso để giảm hoàn toàn độ đắng của nó. Quả Akebi có phần ruột màu trắng đục và rất nhiều hạt đen bóng. Nếu ăn phần ruột thì sẽ có vị nhạt, còn ăn hột thì sẽ có vị đắng. Hạt của giống Akebi có thể chiết xuất thành tinh dầu, dược liệu. Lá dùng làm trà. Vỏ được làm nguyên liệu ẩm thực. Ngoài ra, nho Akebi còn có một vài công dụng tốt cho sức khỏe của con người.
6. Cam ngũ giác
Đúng như tên gọi của mình, loại cam này có hình dáng là một hình ngũ giác đều, được các nhà nghiên cứu nông nghiệp lai tạo giữa cam và quýt, sau đó luôn trồng với một khung gỗ cố định hình dáng. Do cách trồng đặc biệt nên mỗi kg cam ngũ giác ở Nhật Bản có giá cao, và luôn trong tình trạng khan hiếm hàng vì mỗi năm chỉ có rất ít số cam đạt tiêu chuẩn được bán ra thị trường.
Loại quả đến từ tỉnh Ehime này không chỉ hút khách bởi hình dáng độc đáo, hương vị lạ mà còn mang ý nghĩa tâm linh. Người Nhật tin rằng, ăn quả cam ngũ giác sẽ giúp các sĩ tử có một kỳ thi đỗ đạt, luôn may mắn và thành công trong cuộc sống. Khi bổ ra, các múi cam bên trong sắp xếp rất đều đặn, cân đối, vuông thành sắc cạnh, tượng trưng cho âm dương ngũ hành hài hoà.
7. Dưa hấu đen Densuke
Dưa hấu thường có lớp vỏ sọc vân, xanh nhạt hoặc xanh đậm, còn loại vỏ đen thì đúng là “xưa nay hiếm” và chỉ xuất hiện ở thị trấn Toma thuộc vùng Hokkaido của Nhật Bản.
Dưa hấu đen Densuke có rất ít hạt, thậm chí là không có hạt, hương vị tuyệt hảo. Đây được xem là vua của các loại dưa hấu với mức giá cao nhất lên tới hơn 679 Yên (khoảng 130.000.000 VNĐ). Mức giá bình dân hơn cũng khoảng vài trăm đến vài nghìn USD do mỗi năm, vùng này chỉ xuất xưởng 10.000 quả dưa hấu. Với lớp vỏ đen sang trọng, loại dưa đặc biệt này được xem là món quà mà giới đại gia hay dành tặng nhau.
8. Dưa hấu vuông
Bình dân hơn dưa hấu đen Densuke, dưa hấu vuông đã xuất hiện từ nhiều năm nay trên thị trường thế giới, thậm chí là cả ở Việt Nam, với mức giá vài triệu đồng. Loại dưa này được trồng quần đảo Shikoku và được sử dụng để làm quà tặng nhiều hơn là để thưởng thức.
Cũng giống như cam ngũ sắc, việc tạo ra quả dưa hình dáng đặc biệt này phải nhờ đến khung cố định, căn cứ theo tình trạng phát triển của dưa mà chiếc khung sẽ được nới dần ra.
Loại dưa hấu vuông đã được đăng ký độc quyền và không được trồng ở đâu ngoài Zentsuji. Mỗi năm, nơi đây chỉ thu hoạch 300 quả, nếu mất mùa thì số lượng còn ít hơn. Giá một quả dưa hấu vuông ở Nhật Bản khoảng 110-220 Yên nhưng khi bán ra nước ngoài có thể lên tới 900USD.
9. Dâu bạch tuyết
Không thể phủ nhận bất kỳ loại trái cây nào gây sốt ở “xứ Phù Tang” thì cũng sẽ nhanh chóng xuất hiện ở Việt Nam và được săn lùng ráo riết. Một trong số đó là Dâu bạch tuyết. Thay vì màu đỏ mọng, những trái dâu tây này có màu trắng đúng như tên gọi. Kích cỡ của một quả dâu có thể lên tới 50g, bằng bàn tay trẻ em. Ngay tại ở Nhật Bản thì Dâu bạch tuyết cũng là đặc sản quý hiếm chỉ được trồng ở một trang trại nhỏ thuộc tỉnh Saga. Người dân nơi đây gọi là “Dâu bạch ngọc” – viên ngọc màu trắng.
Ngoài hình dáng lạ thì Dâu bạch tuyết chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất oxy hoá tốt gấp 5 lần dâu thông thường. Quả dâu mọng nước và có mùi thơm đặc trưng. Tuy thuộc loại đắt đỏ nhưng so với nhiều loại hoa quả “đại gia” khác thì Dâu bạch tuyết vẫn bình dân hơn.
10. Dưa chuột Kiwano
Dưa chuột Kiwano dù không được phổ biến như các loại trái cây trên nhưng vẫn nằm trong top trái cây “độc lạ” có giá đắt đỏ. Quả Kiwano dài khoảng hơn 10cm, bề ngoài mọc nhiều gai nhọn giống sừng lởm chởm, vỏ có màu vàng, ruột màu xanh, có nhiều hạt và có vị hơi chát chút xíu. Có nhiều người ví vị của Kiwano là sự kết hợp của dưa chuột, chanh và chuối.
Mặc dù Kiwano có ngoại hình độc lạ nhưng lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao với hơn 90% là nước, vitamin C cùng hàm lượng cao kali, sắt nên rất có tác dụng giải khát vào ngày hè nóng bức, mát gan, giúp cơ thể thanh lọc và khỏe mạnh hơn.
Trên đây là top 10 loại trái cây của Nhật Bản nổi tiếng bởi đắt đỏ và độc lạ. Du khách nếu có cơ hội du lịch Nhật Bản hãy thưởng thức những loại trái cây này nhé! Đảm bảo du khách sẽ nhớ mãi trong đời!
