Nhật Bản nổi tiếng với nhiều điều, từ văn hóa độc đáo, cảnh đẹp ấn tượng đến ẩm thực tinh tế. Và một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực của xứ sở hoa anh đào chính là các loại rượu truyền thống. Dưới đây là 5 loại rượu nhất định bạn phải thử khi đi du lịch Nhật Bản, kèm theo hình ảnh minh họa:
1. Sake (Rượu gạo)
Sake được xem như quốc tửu của Nhật Bản, là loại rượu gạo lên men được làm từ gạo, nấm koji và nước. Sake có nhiều loại với hương vị và nồng độ khác nhau, từ nhẹ nhàng, thanh tao đến đậm đà, mạnh mẽ. Bạn có thể thưởng thức sake theo nhiều cách, từ uống lạnh, uống nóng đến pha loãng với nước hoặc soda. Sake thường được dùng kèm với các món ăn Nhật Bản như sushi, sashimi, tempura,…
2. Shochu (Rượu chưng cất)
Shochu là loại rượu chưng cất được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như gạo, lúa mạch, khoai lang, khoai mỡ,… Shochu có nồng độ cồn cao hơn sake, thường dao động từ 20% đến 40%. Shochu thường được uống nguyên chất hoặc pha loãng với nước, trà hoặc nước trái cây. Shochu cũng là nguyên liệu chính để pha chế nhiều loại cocktail độc đáo.
3. Umeshu (Rượu mơ)
Umeshu là loại rượu mơ được làm từ quả mơ xanh, đường, rượu shochu hoặc sake. Umeshu có vị ngọt thanh, chua nhẹ và có màu vàng đẹp mắt. Umeshu thường được uống lạnh và là thức uống giải khát yêu thích của nhiều người Nhật Bản. Umeshu cũng có thể được pha chế thành nhiều loại cocktail khác nhau.
4. Awamori (Rượu gạo chưng cất)
Awamori là loại rượu gạo chưng cất được sản xuất chủ yếu ở tỉnh Okinawa. Awamori có nồng độ cồn cao hơn sake và shochu, thường dao động từ 30% đến 60%. Awamori thường được uống nguyên chất hoặc pha loãng với nước. Awamori cũng là nguyên liệu chính để pha chế nhiều loại cocktail độc đáo.
5. Beer (Bia)
Bia cũng là một thức uống phổ biến ở Nhật Bản. Các thương hiệu bia nổi tiếng của Nhật Bản bao gồm Sapporo, Asahi, Kirin và Suntory.
Bia Nhật Bản thường có vị nhẹ nhàng, thanh mát và được ưa chuộng bởi nhiều người. Bia thường được uống lạnh và là thức uống giải khát yêu thích trong những ngày hè nóng bức.
Ngoài 5 loại rượu trên, Nhật Bản còn có nhiều loại rượu khác cũng rất đáng để thử như:
- Genmai-shu (Rượu gạo lứt)
- Nigori-zake (Rượu gạo đục)
- Yakiniku no tame no sauce (Nước sốt thịt nướng)
- Yuzu kosho (Tương ớt yuzu)
- Wasabi (Mù tạt)
Lưu ý:
- Khi uống rượu ở Nhật Bản, bạn nên chú ý đến văn hóa uống rượu của người Nhật. Nên rót rượu cho người khác trước khi rót cho bản thân và nói “kampai” (cạn chén) trước khi uống.
- Không nên lái xe sau khi uống rượu.
- Uống rượu có trách nhiệm và tuân thủ luật pháp địa phương.
Nhật Bản là một quốc gia với nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Các loại rượu truyền thống của Nhật Bản là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa này. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn tìm hiểu thêm về 5 loại rượu nhất định phải thử khi đi du lịch Nhật Bản.