Tỉnh Ibaraki của Nhật Bản thu hút lữ khách bởi nhiều thắng cảnh đẹp cùng những lễ hội văn hóa đặc sắc. Không những thế, vùng đất này cũng ghi dấu ấn đậm nét trong lòng khách thập phương bởi một “kho tàng” bánh ngọt vô cùng đặc trưng, đa dạng.
1. Bánh Sweet Marron
Bánh Sweet Marron được sản xuất tại thành phố Kasama, Ibaraki – nơi có lượng hạt dẻ nhiều nhất Nhật Bản. Bánh Sweet Marron được làm bởi hạt dẻ nghiền nhuyễn cùng một chút bột mì, thêm chút đường và được nướng chín cẩn thận.
2. Bánh Okukujiran
Bánh ngọt nhân kem Okukujiran được đánh giá là loại bánh mì ngọt ngon nhất bởi báo chí địa phương tỉnh Ibaraki. Bánh Okukujiran được làm từ trứng gà Okukuji trong các nông trại nằm ở phía Bắc Ibaraki. Trứng gà Okukuji có lòng đỏ đậm kết hợp với sữa tươi địa phương làm nên lớp bánh vừa mềm vừa thơm. Bên cạnh đó, nhân kem mịn, béo ngậy chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên.
3. Bánh Baumkuchen táo
Bánh Baumkuchen táo rất được ưa chuộng tại tỉnh Ibaraki. Bánh Baumkuchen với những lớp bánh mỏng, tạo thành vòng tròn như một thân cây cắt ngang.
Bánh Baumkuchen được làm từ bột, đường, trứng, bơ, vani, muối. Ngoài ra, nếu muốn tạo các hương vị khác nhau người ta có thể cho thêm cả rượu, cafe, mật ong, các loại hạt đập nhỏ hay Matcha… Nhân bánh là một quả táo Okuchiji đặc sản bọc trong một lớp bánh Baumkuchen. Vị chua ngọt đặc trưng của táo hòa quyện với lớp bột mềm mại được nướng chín kĩ càng là điểm độc đáo của món bánh này.
4. Bánh Yoshiwara Denchuu
Bánh Yoshiwara Denchuu được làm từ gạo Mochi và phủ bột Kinako (đậu nành rang). Loại bánh này luôn được làm bằng tay bởi các nghệ nhân với thành phần hoàn toàn không chứa chất phụ gia. Bánh dẻo có vị ngọt nhẹ cùng với vị thơm của gạo mochi và đậu nành chắc chắn sẽ để lại một ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.
5. Bánh Melonpan
Melonpan là một loại bánh mì ngọt có những vết cắt trên thân bánh trông như trái dưa gang của người Nhật. Đây là một loại bánh rất dễ ăn và thường hay xuất hiện trên Anime, Manga. Ví dụ, hình ảnh Shana ăn Melon-pan đầy hạnh phúc được rất nhiều fan của Shakugan no Shana biết đến. Ở Nhật Bản, du khách có thể thưởng thức ở tiệm bánh Kokado thuộc thành phố Kamisu, Ibaraki. Nơi đây sản xuất nên những chiếc Melonpan thơm lừng mùi dưa gang vì người thợ làm bánh chỉ sử dụng duy nhất nước ép dưa gang trong suốt quá trình nhào bột nướng bánh. Về phần nhân, người ta sử dụng mứt dưa, dâu tây và khoai lang ngọt. Bánh có kích thước nhỏ, vừa miệng cắn.
Nếu được một lần ghé thăm vùng đất Ibaraki xinh đẹp trong hành trình du lịch Nhật Bản, du khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức hương vị ngọt ngào của 5 món bánh như chúng tôi vừa giới thiệu trên đây nhé! Du khách cũng đừng quên mua chúng về làm quà cho người thân, bạn bè của mình!
