Kem thường được biết đến là một món giải khát với hương vị ngon ngọt, mát lạnh. Tuy nhiên, tại Nhật Bản lại có những món kem được biến tấu với nhiều nguyên liệu độc – lạ, thậm chí du khách còn chẳng thể ngờ tới như: thịt cá, thịt cua, thịt lươn, thịt rắn, thịt ngựa, lưỡi bò, xương rồng,…
Kem Cua
Du khách đã quen với vị dâu, chocolate, vani, quế, khoai môn,… trong các cây kem ở cửa hàng thức ăn nhanh? Du khách không nghĩ sẽ ăn một loại kem hải sản khi du lịch Nhật Bản? Du khách e dè, chần chừ không dám ăn? Lời khuyên chân thành là hãy mua một ly Kem Cua rồi thưởng thức một cách ngon lành đi nào! Chúng tôi dám chắc bạn sẽ không bao giờ tìm thấy món kem này trong bất kỳ chuyến du lịch nước ngoài nào nữa đâu.
Món Kem mát lạnh này được Công ty Roman Holiday chế biến từ loài Cua biển tươi ngon của vùng Hokkaido, họ mong muốn sẽ trao gửi vị mặn mòi của biển cả đến thực khách. Đây được đánh giá là món tráng miệng tuyệt vời sau khi du khách đã thưởng thức các món hải sản ở Hokkaido.
Kem Cá
Nếu du khách là “tín đồ” của Sushi hoặc món ăn sống khác của Nhật Bản thì hãy mạnh dạn thưởng thức món Kem Cá độc nhất vô nhị này. Loại kem này có đặc trưng là giữ nguyên hương vị của loại cá thu vốn rất nổi tiếng ở Nhật Bản. Vị béo ngậy, thơm mát của kem kết hợp cùng vị mặn mặn, tanh tanh của cá ban đầu khiến người từ chối thưởng thức, tuy nhiên nếu ăn rồi thì đảm bảo sẽ bị nghiện bởi hương vị đặc biệt này.
Kem ốc quế Cá Cơm
Ở bán đảo Chita, cửa hàng Kem Chirimen Kobo Jacodes đã khiến nhiều người bất ngờ với chiếc Kem ốc quế đầy ắp topping là Cá Cơm Shirasu. Loại cá này rất phổ biến ở các vùng biển của Nhật Bản. Với kích thước nhỏ, thịt mềm và trắng, người ta thường dùng tươi hoặc muối để ăn cùng cháo hoặc cơm. Nhưng với cửa hàng này, chúng còn được tận dụng để làm topping trong món Kem của họ.
Kem vẫn là loại Vani thông thường, sau đó người ta cho Cá Cơm tươi rắc lên bên trên. Nhìn những con cá nhỏ đua nhau “khoe sắc” trong phần ốc quế khiến người ta vừa sợ sệt cũng vừa tò mò. Theo những thực khách đã có cơ hội thử, món ăn quả thật là một trải nghiệm thú vị. Bởi vì Cá Cơm mềm, mằn mặn tự nhiên nên khi ăn cùng kem lạnh lại hòa hợp ăn ý. Thêm vào đó, do kích thước nhỏ và không có mùi nên chúng cứ như nhấn nhá để lai rai thêm vui miệng. Topping sống này không làm át đi hương vị của kem mà thổi một làn gió mới khiến cổ họng đọng lại chút mặn, chút thơm khác biệt.
Kem Mentaiko
Người Nhật rất thích Cá Minh Thái và trứng của nó được gọi là Mentaiko ngon đến nỗi trong mỗi hộp đồ Osechi ăn mừng năm mới của Nhật Bản sẽ không thể thiếu món trứng cá này. Trứng Mentaiko được ướp với muối, ớt và tiêu sau đó trộn với Kem. Nhà sản xuất quảng cáo là ăn Kem Mentaiko sẽ cảm nhận được trứng cá nổ lép bép trong miệng, một trải nghiệm bùng nổ vị giác mà khách du lịch nên thử nghiệm.
Kem Tôm
Nếu du khách đã mạnh dạn thử qua Kem Cua, Cá thì còn tiếc gì mà không thưởng thức Kem Tôm. Du lịch Nhật Bản, du khách nhất định phải thưởng thức món kem này, bởi đây là loại hải sản rất được ưa chuộng.
Kem Hàu tẩm bột rán
Đây là loại Kem được ăn kèm với Hàu rán chan đẫm nước Shoyu. Hướng dẫn của nhà sản xuất là vừa cắn một miếng Hàu tẩm bột rán vừa ăn Kem sẽ cảm nhận được mùi vị biển mặn mòi và vị sữa béo ngậy. Nhiều khách du lịch nói rằng, món ăn này có chút vị tanh của Hàu và còn vô cùng mặn do nước sốt Shoyu ăn kèm.
Kem Lươn
Lươn là một món ăn khá đắt tiền và được người dân “xứ hoa anh đào” rất ưa chuộng. Vậy nên, khi Lươn được chế biến thành một loại Kem thì cũng nhanh chóng trở thành một món ăn được cả người dân và khách du lịch yêu thích. Du khách có thể mua kem lươn ở các cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản rồi thưởng thức chúng ở một công viên có hàng trăm cây anh đào nở rộ. Quả là tuyệt vời cho một chuyến du lịch phải không nào?
Kem Rắn
Rắn đã được xử lý rất kỹ để loại bỏ hoàn toàn độc tố và được ngâm ủ hàng tháng trời trước khi những người thợ làm Kem đưa vào sản xuất. Loại Kem này được giới thiệu là rất bổ dưỡng.
Kem Châu Chấu
Theo như lời của nhà sản xuất thì nguyên liệu Châu Chấu sử dụng trong loại Kem này được bắt trực tiếp tại những cánh đồng của tỉnh Nagano. Nagano có truyền thống ăn côn trùng và món Kem này chính là ví dụ cho văn hóa độc đáo của Nagano. Thực khách khi thưởng thức món Kem độc dị này sẽ được trải nghiệm nguyên vị giòn giòn của những con Châu Chấu hòa quyện với vị béo ngậy của Kem. Đây là một trải nghiệm vị giác du khách nên thử một lần khi đến với Nagano.
Kem lưỡi bò
Loại Kem này xuất xứ từ quận Miyagi (Hokkaido), được chế biến từ miếng lưỡi bò thái vụn kết hợp với Kem chua. Theo đánh giá của nhiều người thì món Kem này có mùi vị không hề tệ.
Kem thịt Ngựa
Ở Nhật Bản, thịt Ngựa là món ăn yêu thích của nhiều người. Vì vậy, một công ty sản xuất kem đã nhanh chóng tung ra thị trường một loại Kem vô cùng đặc biệt – Kem Basashi. Món Kem này có mùi vị giống với thịt Ngựa và chứa cả những “miếng thịt Ngựa” được làm từ kẹo mềm. Ngoài ra, nếu đến khu trung tâm mua sắm Sunshine City ở Tokyo, du khách sẽ thấy một “thành phố Kem” – nơi có những loại Kem có hương vị kỳ lạ nhất như: thịt Bò sống Vanilla và tất nhiên là cả thịt Ngựa Sushi nữa.
Kem cánh Gà
Vùng Nagoya không chỉ nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản như: Miso Katsu, Kishimen, Ogura Tosuto, Hitsumabushi, Ebi Furai,… mà còn được biết đến với giống Gà Nagoya Kochin thịt thơm ngon. Loại Kem cánh Gà mát lạnh này có vị giống như món cánh Gà Kochin rán béo ngậy.
Kem xương rồng
Kem xương rồng mềm mịn và tinh khiết giúp du khách có cảm giác như đang được giải tỏa cơn khát cháy cổ sau một chặng đường dài bỏng rát trên sa mạc.
Kem Bắp
Món Kem Bắp ở Nhật Bản có thành phần gồm một quả bắp nướng bên dưới và phần Kem tươi phía trên. Phần Bắp sẽ được quết sữa đậu nành và bơ rồi nướng lên, sau phủ Kem Caramel và một ít mứt bắp ngọt lên trên. Thông thường, món Kem Bắp chỉ được bán vào mùa hè.
Kem vị dưa muối
Người Nhật muối dưa đơn giản hơn Việt Nam, thường chỉ cần mua bột sẵn về rắc vào rau củ là được. Kem vị dưa muối dùng chính bột dùng để muối dưa trộn với Kem tươi. Nhà hàng bán thì quảng cáo là Kem có phong vị của Miso, người thích ăn dưa thì thấy ngon mà người không quen sẽ chỉ thấy mùi vừa chua chua vừa khăm khẳm của dưa muối.
Kem trứng luộc Onsen
Trứng luộc Onsen được luộc bằng nước Onsen, cứ thả vào bồn nước và để trứng tự chín. Kem này là kem Vanilla hoặc vị đậu nành rồi đập thêm quả trứng Onsen vào trộn đều lên và ăn. Ăn Kem sẽ có vị hơi tanh tanh của trứng chưa chín kỹ.
Kem Wasabi
Wasabi (mù tạt) là gia vị không thể thiếu trong các món hải sản, Sashimi của người Nhật. Món Kem của Nhật Bản cũng không phải ngoại lệ. Vị kem xộc thẳng lên mũi sẽ “thức tỉnh vị giác”, đặc biệt là đối với những người lần đầu thưởng thức món Kem Wasabi.
Bên cạnh 17 món Kem độc dị trên đây, trong “thế giới Kem Nhật Bản” còn có rất nhiều loại khác cũng vô cùng thú vị, như: Kem mì Ramen, Kem Súp Miso, Kem bánh xèo, kem Bia, Kem pho mát; thậm chí có cả vị than đá, cà ri Ấn Độ, hay vị tương đậu nành.
Trên đây là những món kem có hương vị lạ lùng nhất của Nhật Bản. Nếu du khách là một người yêu Kem và ưa “mạo hiểm” một chút, vậy thì đừng ngại ngần thử những chiếc kem này khi có dịp du lịch Nhật Bản nhé! Biết đâu du khách sẽ khám phá thêm được một loại Kem có hương vị yêu thích thì sao?…
