Thời gian qua, một nhà hàng Nhật Bản ở thành phố Ota thuộc tỉnh Gunma đã “gây sốt” vì bán một món mì rất đặc biệt với tên gọi là: “mì thiêng” hay “mì thần thánh”.
Nittanosho Kanzantei (chủ quán mì) đã sáng tạo ra món mì có “1 – 0 – 2” này với mục đích ban đầu là làm quà lưu niệm, đáp ứng nhu cầu tự nấu mì tại nhà hoặc làm quà biếu, nhưng vì quá bắt mắt nên nó đã trở thành cơn sốt trên mạng xã hội.
Dù món mì thu hút được nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng và những người sành ăn nhưng quán từ chối phục vụ món ăn tại chỗ. Theo lý giải từ đại diện quán ăn, người ta tin rằng nội dung trọng tâm bàn về thực hành thiền định trong bài kinh chỉ thích hợp với một không gian riêng tư tại nhà.
Món “mì thiêng” gây được sự chú ý của thực khách bởi các sợi mì được làm to bản khoảng hơn 2cm, cắt thành những miếng hình chữ nhật. Trên mỗi sợi mì là các dòng Bát Nhã Tâm Kinh (Tâm Kinh), một trong những loại chú linh thiêng của trong kinh Phật. Một gói mì có khoảng 260 ký tự.
Chữ được “in” trên mỗi sợi mì sắc nét, rõ ràng và được in bằng mực làm từ hỗn hợp than tre và màu caramel có nguồn gốc từ lúa mì. Các ký tự khi cho vào nước sôi sẽ bị mờ đi đôi chút, nhưng thực khách vẫn có thể đọc được các dòng chữ.
Theo hướng dẫn đi kèm, thực khách luộc mì bằng nước sôi và thưởng thức cùng gói nước soup đi kèm. Quán Nittanosho Kanzantei cũng đề xuất thêm thịt và một số loại rau như: bắp cải, cà rốt, hành tây, khoai môn và Dashi (một loại gia vị) để phần mì hấp dẫn hơn. Nhiều thực khách nhận xét món “mì thiêng” này khá thú vị, sợi mì dai, nước soup đậm đà và đáng để trải nghiệm.
Bên cạnh “mì thiêng”, quán còn cung cấp một tờ giấy đi kèm. Trên tờ giấy đó in chữ Furigana, loại chữ chuyên dùng để hỗ trợ mọi người đọc tiếng Nhật cũng như dịch sang ngôn ngữ hiện đại cho những người không quen với các từ này.
Hiện nay, món ăn “đặc biệt” này hiện chỉ mới bán ở tỉnh Gunma và có giá 1.620 Yên/gói (hơn 280.000 VND). Ngoài ra, cửa hàng còn bán các món ăn địa phương, truyền thống của người người Nhật và nhận được đánh giá 4/5 sao bởi các vị khách trên TripAdvisor.
Ngoài món mì thần thánh độc đáo này, Nhật Bản cũng là nơi khai sinh của nhiều món ăn có sự kết hợp khá lạ như Súp Miso ăn kèm với kem ốc quế hoặc những chiếc bánh bao của người ngoài hành tinh… Hãy du lịch Nhật Bản để không bỏ lỡ những món ăn đặc biệt này nhé!