Nhắc đến đất nước Nhật Bản là nhắc đến những cảnh hoa anh đào nở rộ ngợp trời, ngọn núi Phú Sĩ hùng vĩ, những món đồ ăn vặt thú vị. Một trong những món đồ ăn vặt mà ai ai đều thích, nhất là những đứa trẻ không gì khác chính là Kem.
Đặc điểm Kem Nhật Bản
Điều đặc biệt đầu tiên của Kem ở “xứ Phù Tang” đó chính là hương vị đa dạng. Các loại Kem ở quốc gia này được chế biến theo nhiều hương vị khác nhau từ những vị cơ bản như: Vani, trà xanh cho đến nhiều loại hương vị kết hợp khác, làm cho món kem trở nên nhiều chủng loại, giúp mọi người có được sự lựa chọn nhiều hơn.
Bên cạnh đó, kết cấu Kem cũng tạo một sức hút đặc biệt. Một số loại được làm từ những vị khác biệt như: Wasabi, đậu đỏ,… tạo nên độ ngọt thanh mát, giúp người thưởng thức có được những cảm nhận tươi mới hơn như đang thưởng thức những món tráng miệng hấp dẫn.
Những loại Kem tại đây còn được sản xuất theo mùa. Thông thường một số loại Kem sẽ được sản xuất vào mùa hè nhưng cũng có một số loại sẽ xuất hiện vào mùa xuân, mùa đông. Một số loại Kem được sản xuất vào mùa xuân như: Kem chi anh, Kem hoa anh đào; Kem xuất hiện trong mùa hè như: Kem oải hương, Kem dưa lưới,…
Về hình thức, những loại Kem Nhật Bản được sản xuất theo dạng Kem đóng hộp, Kem que hay loại Kem ốc quế quen thuộc. Với chủng loại đa dạng về hình thức này khiến những món Kem trở nên độc đáo, hấp dẫn mọi người. Đặc biệt trong những tháng mùa hè thì loại Kem ốc quế được bày bán ở nhiều nơi, tiện lợi cho mọi người khi thưởng thức.
Các loại Kem ngon nhất của Nhật Bản
Tại thị trường Nhật Bản, các loại Kem có nhiều hương vị khác nhau và nhiều thương hiệu nổi tiếng. Có thể kể đến:
Lotte Yukimi Daifuku
Trong những loại Kem được yêu thích hàng đầu tại Nhật Bản thì Kem Lotte Yukimi Daifuku đứng số 1. Loại kem này đến từ thương hiệu Kem lotte nổi tiếng, với phần vỏ bên ngoài là bánh Mochi mềm và phần kem mát lạnh bên trong. Thưởng thức loại kem này, du khách sẽ cảm nhận được độ thơm ngon, hấp dẫn của Kem được kết hợp với bánh mochi độc đáo. Có nhiều vị khác nhau như: Chocolate, Vani hay Caramen.
Đặc biệt, Lotte Yukimi Daifuku là loại kem duy nhất có thể ăn quanh năm mà không sợ lạnh. Nếu muốn ăn nhân mềm thì có thể bỏ vào ngăn đá trong vòng 2-3 phút cho kem mát lạnh hơn để thưởng thức.
Morinaga Pino
Nếu chỉ cần nhìn thấy hình thức của loại Kem này chắc chắn du khách không thể nào bỏ qua, bởi Kem được sáng tạo đẹp mắt với hình khối trụ, được bao ngoài bởi lớp chocolate.
Đây là loại Kem khá phổ biến tại Nhật Bản có hương Vani bên trong và vị chocolate bọc bên ngoài. Kem có vị ngọt vừa phải nên khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được sự thanh mát và ngọt dịu.
Morinaga & Co. Choco Monaka Jumbo
Đây là loại Kem phổ biến nhất của Morinaga & Co., đã được yêu thích trong hơn 40 năm kể từ năm 1972. Monaka, đã được nghiên cứu nhiều lần, có hương vị sắc nét nhưng cũng có nét nhẹ nhàng. Đó là một nét độc đáo mà Kem của các công ty khác không thể sánh được! Để Kem và Monaca không dính trực tiếp vào nhau, bên trong của Monaca và tất cả các viên Kem đều được phủ một lớp chocolate mỏng, giúp Kem dễ ăn hơn và luôn giòn. Sự cân bằng giữa lượng Kem và độ ngọt của Kem với chocolate thật tuyệt vời!
Morinaga & Co. Choco Monaka Jumbo đã được xếp hạng đầu tiên trong của tổng kết thứ hạng đánh giá các loại Kem năm 2019, được lựa chọn bởi 10.000 người yêu Kem.
Glico Papico Chocolate Coffee
Là một loại Kem mang lại hương vị “mềm mại” khi ăn. Một loại kem cổ điển có thể bẻ được riêng ra cho hai người từ năm 1977. Kết cấu đã được đổi mới đáng kể kể từ năm 1998.
Kem có vị cafe cholate được thiết kế đặt bên trong lớp vỏ có hình chiếc chai nhựa trong suốt để có thể ăn ngay cả khi nó chảy ra. Đầu chai có chỗ để mở mà không cần dùng bất kì dụng cụ nào.
Kem được làm lạnh với công nghệ đặc biệt nên không quá cứng và mềm mại. Thưởng thức loại kem đặc biệt này sẽ mang lại cho du khách một hương vị đặc biệt.
Morinaga Milk Industry PARM Chocolate
Đây là loại kem có hình dáng như những chiếc bánh Chocopie. Nó là loại Kem chocolate cao cấp nhất thể hiện sự đơn giản là tốt nhất. Vị thanh tao và êm dịu của kem Vani, tiếp theo là vị ngọt béo của chocolate. Nếu để chocolate bên ngoài tan chảy một chút rồi mới ăn, lúc này vị ngọt ngào của chocolate và vani kết hợp trong miệng chắc chắn sẽ gây nghiện cho người dùng.
Tiramisu Ice Bar
Đây là một loại Kem Tiramisu của Hãng Seven Eleven. Lớp vỏ đông đá cứng, nhưng vừa bỏ vào miệng là đã tan chảy ra, Lớp kem phô mai được làm rất mềm tới mức cảm thấy như muốn chảy ra trong miệng.
Ở giữa là nhân cafe khá đậm, nhờ vị đắng của cafe, nên ăn kem không cảm thấy ngán. Khi ăn có cảm giác phải ăn nhanh chứ không nó sẽ tan ra ngay. Được đánh giá cao khi biến hóa thành công Tiramisu sang kem cây mà không tạo cảm giác ngấy.
Yes!! Picnic Palor
Thoạt nhìn có vẻ là một loại Kem kì dị. Nhưng nó là món được ưa chuộng của nhà hàng có cái tên “Yes!! Picnic Palor”. Điểm nhấn ở đây là phần Kem phía trên được phủ ngũ cốc đầy màu sắc. Hạt ngũ cốc giòn rụm, tan ngay trong miệng hoà quyện với vị ngọt của Kem chính là một sự kết hợp táo bạo nhưng tuyệt vời.
Rainbow Tower Ice Cream
Xuất hiện ở Hokkaido tại một quầy kem ven đường, ấy thế mà bất kỳ thực khách nào khi đến đây cũng đều bị kích thích với những cây kem đủ màu, “cao ngất ngưởng” trông rất hấp dẫn. Chúng được gọi là “Rainbow Tower Ice Cream” (Kem ốc quế cầu vồng), được gọi như thế có lẽ là do bề ngoài chúng chẳng khác gì một tòa tháp tận 8 tầng, lại còn đủ màu đan xen nhau.
Chiếc bánh ốc quế bên dưới sẽ là “nền móng” để nâng đỡ toàn bộ “tòa tháp kem” mát lạnh này. Người ta sẽ xoắn từng lớp kem với tất cả các mùi vị chồng lên nhau. Mỗi màu là một mùi và cũng như một “tầng tháp” xen kẽ tạo nên tổng thể cây kem vừa rực rỡ vừa đáng yêu.
Gari Gari Kun Rich Choco Mint
Kem Gari Gari Kun Rich Choco Mint của hãng Akagi rất nổi tiếng tại Nhật Bản, đặc biệt được cả người lớn và trẻ em ưa thích. Kem bán tại tất cả các Konbini và siêu thị trên toàn quốc.
Đây là loại Kem đá bào, vị truyền thống là vị Soda. Ngoài ra thì còn rất nhiều vị trái cây, vị bánh Mochi, vị phô mai,… cho thực khách lựa chọn. Gari Gari Kun Rich Choco Mint không có vị béo, cùng với sự kết hợp của bạc hà và đá bào đem lại cảm giác mát lạnh sảng khoái.
Premium Matcha Tiramisu Ice
Loại Kem này đã được đánh giá rất cao. Kem gồm có 4 lớp: lớp Kem vị trà xanh, lớp mứt đậu đỏ Koshian, lớp Kem phomai mềm, và trên cùng là lớp bột trà xanh. Với sự kết hợp của 4 tầng, rất hoàn hảo cho khẩu vị, vị đắng của matcha, ngọt của mứt đậu đỏ Koshian, mềm mại của lớp kem phomai, và mát lạnh của lớp kem đá.
Cảm giác khác khác với Kem bình thường. Không chỉ có cảm giác mát lạnh của Kem, mà còn có cảm giác mềm mại của phô mai, cùng với vị ngọt của Koshian trung hòa với vị đắng của Matcha, tổng hợp lại các vị thì rất hài hòa.
Haagen-Dazs Mango Purin Coconut Milk
Kem Haagen-Dazs Mango Purin Coconut Milk được bày bán ở các Konbini là dưới dạng mini cup, với nhiều hương vị vô cùng đa dạng, và gần như là vị nào cũng ngon miễn chê rất đáng thử.
Haagen-Dazs Mango Purin Coconut Milk là vị mới ra đợt tháng 5/2018. Đây là Kem được làm dưới dạng bánh Pudding xoài, lớp Kem xoài xen kẽ với lớp sữa dừa, lớp trên cùng là sốt xoài chua, khi ăn vừa có vị chua thanh của sốt xoài, vừa có vị bùi ngậy của sữa dừa kèm vị ngọt mềm mát lạnh của Kem xoài, khiến cho người ăn ăn rồi là muốn ăn nữa.
Ngoài 5 thương hiệu Kem hàng đầu trên đây thì không thể không kể đến: Haagen-Dazs Mini Cup Macademia Nuts (Kem vị hạt mắc ca được đựng trong hộp nhỏ có nắp tiện lợi khi bảo quản); Morinaga MOW Vanilla (Kem vị vani cơ bản); Meiji Essel Super Cup Super Vanilla (Kem vị vani được đựng trong cốc siêu to); Morinaga Milk Industry Pino Chocolate Sort (Viên kem hình trụ được làm từ sữa và phủ chocolate) mềm bên ngoài. Có tất cả 24 viên bé đựng trong hộp giấy); Lotte Ice BIG Sui Cover (Kem vị dưa hấu được ưa chuộng không chỉ tại Nhật Bản mà còn nhiều các quốc gia khác trên thế giới); Marunaga Shirokum (Kem được trải các loại trái cây trên bề mặt và đó là trái cây tươi được giữ đông lạnh); Haagen-Dazs Crispy Sandwich Caramel Classic (Kem vị ca-ra-men được bọc trong lớp bánh mềm trông như một chiếc bánh Sandwich); Futaba Foods Sacre Lemon (Kem dạng đá bào vị chanh có gói riêng đựng miếng chanh để đặt lên trên); Yuraku Confectionery Black Thunder Ice (Kem vị chocolate có những viên đá nhỏ tinh khiết bên trong); Haagen-Dazs Mini Cup Cookies & Cream (Kem có những mẩu bánh quy nướng nhỏ được trộn đều ở bên trong); Takeshita Confectionery Black Mont Blanc (Kem vani bọc trong lớp socola và vụn lạc bên ngoài trông như một món đồ ăn được chiên xù lên); Haagen-Dazs Mini Cup Green Tea (Kem mang hương vị trà xanh truyền thống Nhật Bản); Akagi Nyuyo Gatsun, Tomikan (Kem hương vị quýt pha trộn với vị cam độc đáo); Ohayo Dairy Products Jersey Milk Soft (Kem tươi được làm hoàn toàn từ sữa); Imuraya Azuki Bar (Kem vị đậu đỏ).
Kem là một trong những món giải khát được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, tại Nhật Bản, người Nhật rất thích ăn Kem vào mùa hè hay bất kỳ mùa nào trong năm. Tại đây có rất nhiều loại Kem và thương hiệu Kem nổi tiếng, mang đến sự đa dạng về chủng loại và hình thức. Du lịch Nhật Bản, du khách có thể thưởng thức với nhiều loại Kem khác nhau từ hương vị thơm ngon, hấp dẫn.